金風食品：從源頭到餐桌，構(gòu)筑食品安全的堅實防線

金風食品自成立以來，始終堅持以誠信和良心為經(jīng)營之本，致力于食品安全的不懈追求。我們深知，食品安全不僅關(guān)乎企業(yè)的生存與發(fā)展，更是對社會和消費者負責的體現(xiàn)。以下是我們質(zhì)量管理的全面展示：

一、原料質(zhì)量的嚴格把控

金風食品深知優(yōu)質(zhì)原料是食品安全的基石。我們立足于湘潭縣糧源基地，不斷拓展優(yōu)質(zhì)原料渠道，采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，培養(yǎng)和保障了7000余畝的優(yōu)質(zhì)糯稻基地。2024年，我們進一步推廣種植了早稻米粉專用稻低鎘品種中安2號，確保原料的純度和質(zhì)量，從源頭上保障食品的質(zhì)量和安全。

二、技術(shù)創(chuàng)新與設(shè)備升級

技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備升級是提升食品品質(zhì)與安全的核心。金風食品緊跟行業(yè)前沿，不斷加強技術(shù)交流，對落后工藝進行改造升級。我們的濕米粉和半干米粉生產(chǎn)線經(jīng)過多次升級改造，今年特別引進了先進設(shè)備，提高了自動化水平和食品安全保障能力。其他產(chǎn)線也已完成多次自動化技改，確保了生產(chǎn)流程的高效與安全。

三、制度建設(shè)與管理基礎(chǔ)的夯實

我們每年更新完善企業(yè)管理制度，包括食品安全管理制度、進貨查驗和記錄制度等，確保產(chǎn)品從原料采購到配送的每個環(huán)節(jié)都實行嚴格質(zhì)量管理。

四、產(chǎn)線硬件與質(zhì)檢的持續(xù)投入

在研發(fā)和質(zhì)檢方面，我們持續(xù)投入，引進先進的檢驗檢測設(shè)備，并配備專業(yè)的檢驗技術(shù)人員。生產(chǎn)過程中，質(zhì)檢員全程跟班檢驗，確保食品安全。

五、生產(chǎn)管理的“三關(guān)”把控

原輔料進廠檢驗關(guān)：我們加強了原輔材料的入廠檢驗，實行逢進必檢的原則，確保原料質(zhì)量合格，風險可控。

監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)：我們嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理體系及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求，做好關(guān)鍵工藝控制點的管控，保持生產(chǎn)環(huán)境的清潔與衛(wèi)生。

嚴格出廠檢驗關(guān)：我們投資購置了滿足檢驗要求的設(shè)備，并定期進行強制計量檢定，實行批批全檢制度，確保只有檢驗合格的產(chǎn)品才能出廠。

六、堅持最嚴格的檢驗制度

食品質(zhì)量和安全制度必須落實到產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。我們堅持最嚴格的檢驗制度，從種植、生產(chǎn)到餐桌，確保食品安全工作落實到產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，堅決做到不合格產(chǎn)品不出廠。

金風食品將繼續(xù)以高標準、嚴要求，不斷推進食品安全管理的深化和創(chuàng)新，為消費者提供安全、健康、美味的食品，為社會的和諧發(fā)展貢獻力量。